История «Таркос» началась в 2003 году с открытия пивоварни «Артель», одной из первых частных пивоварен европейского типа в России. В 2009 году стартовала пивоварня RUGEN, которая производила пиво по рецептам из Германии, Чехии и Швейцарии. В 2013 году «Артель» и RUGEN влились в группу компаний «Таркос», а в 2016 году была запущена лабораторная пивоварня BREWLAB. К 2019 году все производственные мощности объединились под единым брендом «Таркос».
Пивоварня «Таркос» была основана группой международных специалистов, включая немецких пивоваров и инженеров, которые занимались проектированием и основными аспектами реализации проекта. Использованное оборудование высшего качества было выбрано из Германии, Чехии, Италии, Швейцарии и Бельгии, а строительством и монтажом управляли специалисты из Германии, Чехии, Италии, Болгарии и России.
Для изготовления пива из свежего и натурального сырья фирма прямо сотрудничает с производителями, избегая посредников. Солод приобретается у локальных производителей Черноземья и у ведущей мировой солодоварни Weyermann в Германии. Хмель поступает из немецкого региона Халлертау и из Жатецкой области Чехии, в то время как для более интенсивно охмеленных сортов используется американский хмель. Фруктовые соки и пюре закупаются у местных фермеров, а воду компания берет из собственных артезианских скважин.
Компания убеждена, что каждый имеет право на доступное, качественное и натуральное пиво, видя в этом напитке сочетание древних традиций и культурных особенностей разных народов. Она стремится обогатить потребительский опыт, предлагая уникальные вкусовые ощущения и пробуждая в людях внутренних гурманов.
